Xoubas con pimientos del Padron

Berberechos Gallegos al vapor o al ajillo

Mejillones de la ría

Empanada Gallega de vieiras

Pulpo a la feira con cachelos

Pulpo a la parrilla                       

Almejas a la marinera ò al ajillo

Revuelto de erizo

Zamburiñas a la Bilbaína

Foie-gras de pato a la plancha

Chopitos fritos a la Andaluza

Croquetas de marisco

Lacón Gallego cortado a cuchillo 

Chipirones de ansuelo a la plancha con su salsa

Jamón ibérico

Ensalas y Verduras

Ensalada tibia de bacalao

Ensalada de queso de cabra, manzana y miel

Cogollos de Tudela con ventresca 

Espárragos trigueros rellenos de txangurro

Salteado de setas y carabineros